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- 1、生日蛋糕的制作要领
生日蛋糕的制作要领
1、自制不必烤箱的低卡生日蛋糕，可参考以下几种要领：电饭锅蛋糕质料：六个鸡蛋、30克白糖（蛋黄用）、40克玉米油、70毫升牛奶（或酸奶）、120克低筋面粉、15克玉米淀粉、50克白糖（卵白用）、几滴白醋。
2、在家自制生日蛋糕可参考以下三种要领：电饭煲蛋糕制作法质料准备：新鲜鸡蛋6个（约330g）、低筋面粉300g、清水75g、食用油15g（一勺）、白糖120g（凭据口味增减）、香草精几滴（可�。�。
3、烤制蛋糕：烤箱预热到160 - 170°C。将蛋糕糊倒入模具（建议使用烟囱模具，这样蛋糕在烤制历程中禁止易回缩），轻震模具排出气泡。放入烤箱中下层，烤40 - 50分钟。判断蛋糕是否烤熟的要领同样是用牙签插入蛋糕中心，牙签拔出无湿面糊即可�？竞煤笕〕龅箍墼诹兰苌�，冷却后脱模。
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